カレー食堂コモやん

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コリアンダーとパクチーは、基本的には同じ植物です。ただし、日本では新鮮な葉を「パクチー」、乾燥した種やその粉末を「コリアンダー」と呼び分けることが多く、香りや料理での役割も大きく異なります…

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