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料理と食文化を探究するブログ

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コモやんの日々の料理や仕込み、スパイスとの向き合い方、世界各地の食文化について発信しています。料理が生まれた背景や歴史、食材やスパイスの役割など、一皿の向こう側にある物語を探究しています。イベント出店や新商品、季節の料理なども交えながら、料理をより深く楽しめる情報をお届けします。

賄いです。

2025/03/11

賄いです。(いろいろキノコ・ガラムマサラでパスタ)

賄いです。

2025/03/10

賄いです。(トマトチャトゥニ・パニールでパスタ)

賄いです。

2025/03/09

賄いです。(ナスのモージュ・鹿野フランクで焼きラーメン)

こんにちは!カレー食堂コモやんへようこそ。当店では、本場のスパイスをふんだんに使用した贅沢なスパイスカレーを、心ゆくまでご堪能いただけます。スパイス好きにはたまらない「スパイス吞み」や、こ…

皆様、こんにちは!カレー食堂コモやんです。スパイスの魅力が詰まった料理を、私たちと一緒に楽しんでみませんか?当店では、こだわりのスパイスカレーを中心に、スパイスを使ったおつまみ、さらに量り…

こんにちは、カレー食堂コモやんです。みなさま、スパイスの香りが漂う暖かい店内で、心も身体もじんわり温まる特製スパイスカレーをお楽しみいただけます。豊富なスパイスで彩られたカレーは、一口で旅…

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